在使用盛付通POS机进行刷卡交易时，如果屏幕一直显示“处理中”，这可能意味着多种情况。以下是从专业角度出发，全面且客观地分析这一现象的可能原因及解决方案。

1. 交易正在处理

当顾客完成刷卡操作后，POS机会向银行发送交易请求。此时，如果屏幕显示“处理中”，这通常表示交易正在被处理中，是正常现象。用户应耐心等待几秒钟到几分钟，直至交易完成。

2. 网络延迟或中断

如果POS机与银行之间的通信出现网络延迟或中断，交易处理时间可能会延长，导致屏幕持续显示“处理中”。此时，用户可以检查网络连接是否稳定，并尝试重新刷卡或联系银行客服查询原因。

3. 系统繁忙或维护

在交易高峰时段，银行或支付平台的系统可能会繁忙，导致交易处理速度变慢。此外，如果系统正在进行维护，也可能影响交易的正常处理。用户应耐心等待，或尝试在非高峰时段进行交易。

4. 交易异常

如果顾客的银行卡余额不足、密码错误或POS机出现故障等原因，也可能导致交易异常，屏幕显示“处理中”。此时，用户应检查银行卡状态，并联系银行客服或商家协助解决问题。

综上所述，盛付通POS机刷卡时一直显示“处理中”可能由多种原因引起，包括交易正在处理、网络延迟或中断、系统繁忙或维护以及交易异常等。在遇到这种情况时，用户应保持耐心，检查网络连接和银行卡状态，并尝试重新刷卡或联系银行客服和商家寻求帮助。通过合理的分析和处理，可以有效解决这一问题，确保交易的顺利进行。