在使用盛付通POS机进行交易时，遇到“交易金额超过61”的错误提示，通常意味着交易金额超出了设定的限额。针对这一问题，我们可以从以下几个专业角度进行排查与解决：

1. 确认限额情况：

1) 首先，检查信用卡或支付账户的可用额度是否充足，确保交易金额未超过其单笔、日累计或月累计限额。

2) 了解POS机自身是否设有交易限额，可通过POS机菜单或联系服务商查询并调整。

2. 分批交易：

如交易金额较大，建议将交易拆分为多个小额交易进行，以符合限额要求。

3. 联系发卡行或支付机构：

若确认额度足够但仍遇错误，可能是银行或支付机构对特定交易进行了限制。此时，应联系相关机构了解详情并申请调整限额。

4. 检查POS机状态与设置：

1) 确保POS机网络连接稳定，避免因网络延迟或中断导致交易失败。

2) 检查POS机软件及系统是否更新至最新版本，避免因软件问题导致的交易限制。

5. 寻求技术支持：

如以上步骤均无法解决问题，可联系盛付通客服或技术支持团队，获取更专业的帮助与解决方案。

综上所述，面对盛付通POS机“交易金额超过61”的错误提示，商户应首先确认限额情况，尝试分批交易，并联系相关机构进行调整。同时，检查POS机状态与设置，确保交易环境稳定可靠。如问题依旧存在，及时寻求技术支持是关键。通过这些专业步骤，可以有效解决交易限额问题，保障交易顺利进行。